hannahphilip

Hannah's blogg

Äggfri tårtbotten

Äggfri tårtbottenVår son har en nyupptäckt äggallergi som har gjort att vi totalt lagt om kosten här hemma, Från att dagligen ha gjort omeletter, scrambled eggs, indisk egg curry och shakshuka så har vi helt slutat köpa ägg och livsmedel som innehåller ägg, för att förhindra att Timmy får i sig det av misstag. Jag måste säga att vi inte lider av det ett dugg, inte någon av oss. Vi tänker knappt längre på att vi lagt om kosten.

Men häromdagen råkade jag köpa en färdig tårtbotten till Timmys kalas av misstag, men jag kom på det dagen innan kalaset så då snickrade jag ihop en egen äggfri tårtbotten istället. Här kommer receptet:

 

Du behöver: 

4 dl vetemjöl

3 dl socker’

3 tsk vaniljsocker

2,5 dl mjölk

50 gram smält smör

3 tsk citronsaft

kockos till formen

 

Gör såhär:

  1. Blanda alla torra ingredienser. Rör ner det smälta smöret, mjölken och citronsaften i mjölblandningen. Rör tills alla klumpar försvinner.
  2. Häll smeten i en smord och bröad form som rymmer 1,5 liter.
  3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200 grader i 30 minuter. Låt kakan svalna.
  4. Skiva upp kakan i två eller tre bottnar beroende på önskad tjocklek.

Äggfri tårtbotten

Vi fyllde Timmys tårta med chokladmousse, jordgubbar, banan och blåbär men det är upp till var och en vad man har i den. Timmy hade önskat sig en godistårta, och den blev så populär bland barnen att de inte kunde sluta plocka godisar från den tills den förvandlades till en vanlig gräddtårta.

 

baka

Man kan alltid ta hjälp av barnen för att rengöra skålarna

 

 

Äggfri tårtbottenJag fick tyvärr ingen bättre bild på tårtan men såhär såg den ut i alla fall

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
hannahphilip

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
stats